Magdalena Escorcia1
, Lourdes Vázquez1
, Sara T Méndez2
, Andrea Rodríguez-Ropón3
, Eduardo Lucio3
and Gerardo M Nava1,4 
1
Departamento de Producción Animal Aves. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Nacional Autónoma de México, D. F. 04510, México
2
Unidad de Genética de la Nutrición. Instituto Nacional de Pediatría, D. F, 04530, México
3
Investigación Aplicada, S. A. de C. V. 7 Norte 416, Tehuacán, Puebla, 75700, México
4
Laboratory of Mucosal Biology. University of Illinois at Urbana-Champaign, 61801, USA